为深入落实立德树人根本任务，弘扬中华传统饮食文化，积极营造崇尚劳动、勤俭节约的校园风尚，搭建师生感受饮食魅力、传承家乡味道、展示青春风采的文化育人平台。5 月 24 日，由校总务处、校团委主办，安徽徽王餐饮管理集团有限公司、校学生会承办的第十四届 “赭麓味道・家乡菜” 学生厨艺大赛决赛在花津校区第二食堂一楼举办。

历经层层选拔，一共 20 支队伍脱颖而出。参赛选手在现场分工协作、默契配合，精心烹制各色佳肴。淮南土豆片、阜阳麻糊、皖北地锅鸡尽显皖北地道乡味，广式牛腩炖萝卜、徽州春笋焖面融汇别样地域风情，造型精巧的创意菜品更是亮眼吸睛。一道道美食承载着绵长故土情思，唤醒了舌尖上的故乡记忆，既展露出青年学子娴熟精湛的厨艺，也映照着他们对家乡风味的守护与传承。

开幕式上，非遗表演环节为现场增添了浓厚的文化气息。灵动的花鼓舞蹈、精彩的川剧变脸轮番呈现，搭配非遗花馍等传统工艺展示，让在场师生近距离感受到了中华优秀传统文化的独特韵味。

评分环节，各参赛队伍分批登台介绍菜品做法与创意，并分享菜肴背后的家乡故事。评委们认真倾听、细致品鉴，从菜品造型、口味口感、创新创意及家乡特色等方面进行综合评分，各队伍凭借精湛厨艺与新颖创意赢得一致好评。与此同时，食堂窗口同步开放参赛作品供师生选购，同学们踊跃为家乡风味助力，投票评选出“最佳售卖奖”。

来自马克思主义学院的参赛选手高晨菲同学说：“淮南土豆片是我从小到大最熟悉的家乡味道。小时候放学，姥姥总会给我做上满满一盘，软糯香甜，藏着独属于淮南的烟火气。这道菜不只是一道街边小吃，更是刻在我记忆里的家乡印记，是家人的陪伴、故土的温情。这次参加厨艺大赛，很荣幸能把家乡的味道分享给大家！”

此次厨艺大赛，既是展示家乡饮食文化的舞台，也是落实五育并举、推进劳动教育的生动实践。活动不仅引导同学们树立正确的劳动观与食品安全意识，更在亲手创造美味的过程中，让大家感受劳动之美、传承匠心精神。未来，学校也将继续打造更多实践育人平台，让同学们在劳动中成长，在创造中绽放青春光彩。